为全面落实创建国家食品安全示范城市和全域创建食品药品安全区工作部署，对照食品安全“四个最严”要求，进一步压实企业主体责任，提升创建质效，打造安全放心的消费环境，不断提升全民对食品安全满意度，由银川市市场监督管理局联合银川市新闻传媒中心《直播银川》栏目推出的《每月查餐厅》节目，聚焦西夏区餐厅食品安全。近期，记者跟随执法人员随机对西夏区的两家餐厅进行了检查。

　　在西夏区轻纺巷附近的一火锅店内，执法人员通过检查发现，该火锅店存在员工对于两个“创建”知晓率并不高，每日晨检不到位，人员健康证不全、半成品食材未封膜叠放、食品原材料存放在洗消间等问题，而在西夏万达金街附近的白氏兄弟兰州牛肉拉面馆，执法人员通过检查发现该店部分食品盛器落地存放，食品与非食用物质混放；操作间内物品摆放混乱，存在有卫生死角，设备使用后未及时清理等问题，对此执法人员现场要求两家店的管理人员立查立改。

　　“通过刚刚的检查发现，两家店更大的问题是人员的管理以及从业人员食品安全意识不到位的问题，针对发现的问题，要求两家店立即去整改，待随后进行复查。”银川市市场监管局执法人员尹梓冰说。（记者 马鑫 王浩）